Äntligen är bebis här hos oss, eller ja hon kom redan fredag den 13onde mars. Vi njuter för fulla muggar och dagarna rullar på i lugnet. Efter en omfattande renovering av vårt nyinköpta hus (okej, september -14) samtidigt som jag var gravid har jag äntligen hittat blogglusten! Som tur är har jag massor av bilder som bara väntar på att läggas upp!

Tills vidare bjuder jag på en underbar bild på vårt tillskott! Kan tillägga att storebror är mer än överlycklig!

 

 

/Simone

 

Länge sedan jag hade möjlighet att blogga nu. Däremot har jag hela tiden funderat över bloggen! Jag har valt att bredda bloggen lite och kommer därmed också byta domännamn. Det nya namnet kommer inom kort men http://tartparadiset.blogg.se kommer att fortsätta fungera! (Alltså bara tartparadiset.se som försvinner). Det nya namnet får ni veta så fort allt är klart!

/Simone

 

Nu har jag börjat planera sonens kalas på riktigt och idag testbakade jag det första som ska bli "Herr Nilssons cupcakes" och avsmakning ska ske till melodifestivalen såklart. Inget riktigt inlägg pågång men tänker bjuda på lite instagram bilde i alla fall. Har funnits där ett tag nu och där får ni komma mig mer in på livet. Helt enkelt en personligare del av mig. Försöker fokusera på bakning men även lite skola och vardag slinker med. Är ni mer nyfikna så sök på "tartparadiset" så kommer jag upp!

 

Lovade ut detta inlägg redan förra måndagen på instagram, men livet kom ivägen. Nu är det dock dax! Jag gjorde för ett tag sedan en kladdkaka med täcke av chokladtryffel, och tro på tusan att maken godkände den mer än väl! Fick stoppa honom från att äta upp hela innan jag fotat! Den var helt okej att äta direkt ur ugnen, men efter en natt i kylen och sedan låta bli rumstempererad så var den i sitt esse. För ovanlighetens skull har jag INTE gått in i köket med en plan på att skapa något med en viss smak och konsistens som jag bara råkade bli sugen på. Denna gång blev jag starkt inspirerad av Marja på Baka sockerfritt tyvärr har jag missat spara länken till just det inlägget. Recepten är inte direkt lika allas, men jag såg en bild och kände bara att "detta vill jag göra, men såhär!"

 

Bättre sent än aldrig? Tänkte att ni skulle få se hur min bröllopstårta ser ut! Tog tyvärr inga bilder i dagsljus så ni får helt enkelt vara nöjda med de som finns. Rosa vitt och svart som detaljfärg var färgtemat på bröllopet och jag var supernöjd när jag insåg att det fick bli en rosa tårta och maken godkände detta!

 

 

Just nu sitter jag och min make på planet till London för en underbar bröllopsresa. Tack vare alla bidrag vi fick när vi gifte oss samt en rescheck vi fick av mina närmsta vänner har vi faktiskt tagit oss i kragen och åkt på en resa tillsammans - ensama. Charlie han får vara med mina föräldrar veckan vi blir borta. Så tack alla vänner och släktingar som bidragit till denna resa! TACK! För er som inte känner oss så väl är den enda resorna vi gjort tillsammans under våra snart 5år (utan barn) till stockholm pride! Eller jo vi var till Danmark med, men då var maken fotbollstränare (var på fotbollscup) så vi träffades ju inte direkt..Detta är alltså helt underbart!

 

Efter överläggande med maken och med lite hjälp på sluttampen av Therese som har bloggen/företaget Tessans söta har en vinnare korats! Grattis till Medina Ponjevic som med en inspirerande motivering vann våra hjärtan!

 

Medinas motivering löd enligt nedan:

"Jag skulle vilja vinna eftersom att mina föräldrar inte förstår sig på bakning. (Jag är 15), känner INGEN i min ålder som älskar att baka så mycket som jag gör. Mina föräldrar vill inte bidra med pengar till "bak-grejer" och så har jag inga ordentliga bakgrejer tack vare det.

Att man aldrig ska låta någon säga till dig var som är rätt och fel när du bakar, låta kreativiteten flöda fritt och att man aldrig ska ge upp heller!"

 

Vi känner att Medina har en otrolig bakglädje och vilja som trots motgångar biter sig fast i henne. Vi vill självklart uppmuntra henne att fortsätta, för som hon skriver i sin motivering ska man aldrig ge upp! Åter igen, grattis till din vinst Medina!

 

 

 

Kramar Simone

är verkligen det härligaste som finns! Det är såklart mitt stora mål med bloggen, att andra ska vilja baka! Så för ett tag sedan fick jag förfrågan av en Mariana (en tjej jag som jag är med i samma grupp som på facebook) om hon kunde få kopiera min Mumintårta. Minns ni den trevåningstårtan Charlie fick som 2års tårta? Och självklart fick hon det, så glad när någon vill kopiera mitt verk och dessutom frågar innan.

 

Fick en smärre chock i förrgår när jag loggade in och såg en hel drös med kommentarer! Först fattade jag inte vad som gjort det men tänkte sedan att det måste ju vara att jag är med på framsidan på blogg.se. Och självklart var det så! Med min grilltårta!

 

 

Tävla med Tårtparadiset om ett härligt cupcake-kit!

För att vara med i tävlingen måste du svara på de två nedanstående frågorna:

1. Varför ska just du vinna?

2. Vilket är ditt bästa tips för att lyckas med bakningen?

Glöm inte att ange din mailadress så jag kan kontakta vinnaren! (gäller bloggen)

Du får gärna dela bilden och gilla Tårtparadisets facebooksida alternativt tipsa om tävlingen på din blogg!

Tävlingen avslutas den 12/10-2012 kl 24.00, och vinnaren utses av en jury.

Tack till tävlingens sponsorer:
Siluett
Bagaren och kocken
DrOetker

 

/Simone

Tyvärr har jag missat skriva upp receptet på dessa cupcakes men det är i alla fall saftiga chokladcupcakes med marängfrosting. Den vita frostingen är ren varmvispad maräng frosting medan den gröna har smak av päron. Egentligen fanns det ingen anledning att göra dessa, förutom att jag ville träna på spritsning. Dessutom är jag på jakt efter en frosting som inte är så mastig som många är. Marängfrosting är absolut mycket lättare att äta, men då består det ju till stor del av  luft med, vilket jag gillar!

 

 

Blommorna är mycket enkla blommor i sugarpaste som jag låtit torka ett par dagar. Vill man att dom ska torka fortare är flowerpaste att föredra.

 

 

Chokladcupcakes med päronfrosting var riktigt mumsigt måste jag säga. Men då är ju päron och choklad en ganska traditionell kombination med. Päronsmaken här var så pass enkel att jag fuskade med lite päronarom och karamellfärg. (Det är okej man får fuska med smaker, ibland).

 

Formarna kommer från Siluett

 

Som ni ser på bilderna var det ett tag sedan dessa bilder togs, rättare sagt tidigt i somras. Därav att jag inte har receptet med, det har som försvunnit.. Men gör jag om dessa så ska ni självklart få receptet!

 

(BTW ikväll kommer förhoppningsvis en tävling upp på facebboksidan!)

 

/Simone

Mer kommer senare såklart.

Kommer inom kort.

Sedan Charlie började dagis harjag gett fröknarna (okej pedagogerna, men jag är nog inte så PK som jag vill vara nej) en tårta el cupcakes till sommarlovet och till jullovet, vilket alltid är lika uppskattat. Självklart ville jag göra en även denna gång! Dock hade jag innevecka i skolan Charlies sista dagsisvecka, och då man är borta  ca 06-18 så är tiden mycket knapp. Men något gott ville jag ändå få ihop så denna tårta är snabb och enkel att göra!



                                                Guldbrickan kommer från Siluett

Jag har helt gått ifrån mina vanliga krav på att allt ska vara hemgjort och köpt bottnar, tiden fanns helt enkelt inte. Berättade detta när jag hämtade pojken på eftermiddagen och fröknarna, ja dom hade inte märkt ett jota. TACK GODE GUD! Utöver köpte bottnar innehåller tårtan en enkel men god chokladmousse och hallonsylt jag hade i kylen (har i princip alltid hemgjord sylt i kylen).

 

Tårtparadisets choklad och hallontårta

 

2 paket färdig tårtbotten

9dl grädde

ca 2dl kakao (beroende på hur stark chokladsmak du vill ha)

ca1dl socker

3dl fast hallonsylt

 

1. Blanda grädden med kakaon och sockret i en bunke. Rör om och ställ in i kylen ca 30 min.

2. Ta ut grädden ur kylen och vispa tills det är en fast mousse.

3. Plocka ur bottnarna ur förpackningen och lägg den första på tårtbrickan/fatet. Bred sedan ut 1dl hallonsylt på denna och lägg på nästa botten. På botten nr2 breder/spritsar du ut ett lager chokladmousse. På botten nr3 blir det ett till lager sylt, botten nr4 ett till lager chokladmousse och på sista lagret ännu ett med sylt.

4. Spackla tårtan med en del av chokladmoussen och dekorera sedan fritt med den mousse som är över.

 

/Simone