Bebis är här!

Publicerat: 2015-04-29 Kl: 22:03:53 | I kategori: Övrigt | 0 kommentarer


Äntligen är bebis här hos oss, eller ja hon kom redan fredag den 13onde mars. Vi njuter för fulla muggar och dagarna rullar på i lugnet. Efter en omfattande renovering av vårt nyinköpta hus (okej, september -14) samtidigt som jag var gravid har jag äntligen hittat blogglusten! Som tur är har jag massor av bilder som bara väntar på att läggas upp!

Tills vidare bjuder jag på en underbar bild på vårt tillskott! Kan tillägga att storebror är mer än överlycklig!
 
 
/Simone

Byte av domän!

Publicerat: 2014-10-20 Kl: 10:01:00 | I kategori: Övrigt | 0 kommentarer


Edit: Jag kan för mitt liv inte hitta ett vettigt namn så jag skippar den idén och kör på tårtparadiset ett tag till!
 
Länge sedan jag hade möjlighet att blogga nu. Däremot har jag hela tiden funderat över bloggen! Jag har valt att bredda bloggen lite och kommer därmed också byta domännamn. Det nya namnet kommer inom kort men http://tartparadiset.blogg.se kommer att fortsätta fungera! (Alltså bara tartparadiset.se som försvinner). Det nya namnet får ni veta så fort allt är klart!

/Simone
 

Dålig update...

Publicerat: 2013-06-16 Kl: 17:22:44 | I kategori: Övrigt | 2 kommentarer


Förlåt för obefintlig uppdatering under de senaste tre månaderna! Heltidsjobb och heltidsstudier tar sin tid, men detta är sista veckan sedan har jag tid igen! Och blivande inlägg finns det kan jag lova, något att se fram emot :)

Kramar Simone

Tårtparadiset på instagram

Publicerat: 2013-02-16 Kl: 19:38:03 | I kategori: Övrigt | 2 kommentarer


Nu har jag börjat planera sonens kalas på riktigt och idag testbakade jag det första som ska bli "Herr Nilssons cupcakes" och avsmakning ska ske till melodifestivalen såklart. Inget riktigt inlägg pågång men tänker bjuda på lite instagram bilde i alla fall. Har funnits där ett tag nu och där får ni komma mig mer in på livet. Helt enkelt en personligare del av mig. Försöker fokusera på bakning men även lite skola och vardag slinker med. Är ni mer nyfikna så sök på "tartparadiset" så kommer jag upp!
 


 
 
Här är det snart dax för LCHF cupcake, räkor och annat gott till Melodifestivalen! Riktigt lördagsmys med en vän då maken jobbar på. Ha en härlig lördag kväll ni med!
 
/Simone

Kladdkaka med chokladtryffel

Publicerat: 2013-02-03 Kl: 21:03:55 | I kategori: Övrigt | 4 kommentarer


Lovade ut detta inlägg redan förra måndagen på instagram, men livet kom ivägen. Nu är det dock dax! Jag gjorde för ett tag sedan en kladdkaka med täcke av chokladtryffel, och tro på tusan att maken godkände den mer än väl! Fick stoppa honom från att äta upp hela innan jag fotat! Den var helt okej att äta direkt ur ugnen, men efter en natt i kylen och sedan låta bli rumstempererad så var den i sitt esse. För ovanlighetens skull har jag INTE gått in i köket med en plan på att skapa något med en viss smak och konsistens som jag bara råkade bli sugen på. Denna gång blev jag starkt inspirerad av Marja på Baka sockerfritt tyvärr har jag missat spara länken till just det inlägget. Recepten är inte direkt lika allas, men jag såg en bild och kände bara att "detta vill jag göra, men såhär!"
 


Den är sådär tryffelaktig som jag vill ha kladdkakor, liksom kletig rakt igenom efter en sväng i kylen. Sådana rinniga kladdkakor är nog inget för mig faktiskt. Men jag måste erkänna att jag gör kladdkaka ytterst sällan faktiskt, sisådär ett par gånger om året bara. Och vet ni varför? Jo, för jag har så mycket nytt jag vill testa att jag inte kommer hinna testa allt innan livet tar slut om jag bakar samma sak för ofta. Baknörd? Yes box!


Tårtparadisets kladdkaka (LCHF)
Ingridienser:
100g smör
100g choklad av bra kvalité, minst 70%
½dl sukrin
½dl grädde
1msk kakao
en skvätt arraksarom
2st ägg
 
50g choklad
½dl grädde
 
Instruktioner:
  1. Smält smör och blanda i det smälta smöret ner chokladen i mindre bitar och blanda till chokladen smält.
  2. Vispa ägg och sukrin tills äggen ljusnar och blivit fluffiga.
  3. Blanda mer grädden i chokladen.
  4. Vispa ner chokladblandningen, kakao och arrakarom i äggblandningen. Här får du smaka av hur mycket arrak just du vill ha, men var försiktig det tar gärna över!
  5. Grädda i en 20cm springform i mitten av ugnen på 225 grader i ca 10min.
  6. Medan du låter kakan kallna blandar smälter du samman choklad och grädde till chokladtryffeln.
  7. Bre på tryffeln på kakan och låt kallna.
  8. Äts med fördel efter en natt i kylen och då rumstempererad!

Min bröllopstårta!

Publicerat: 2013-01-30 Kl: 16:24:34 | I kategori: Övrigt | 7 kommentarer


Bättre sent än aldrig? Tänkte att ni skulle få se hur min bröllopstårta ser ut! Tog tyvärr inga bilder i dagsljus så ni får helt enkelt vara nöjda med de som finns. Rosa vitt och svart som detaljfärg var färgtemat på bröllopet och jag var supernöjd när jag insåg att det fick bli en rosa tårta och maken godkände detta!
 


Till tårtan ställde vi även fram små burkar med godis i passande färger. Hela bröllopet gick alltså i vitt, rosa och svart likså vår klädsel och dekorationen och dukningen i festlokalen. Bilder på detta finns också, är det något ni är nyfikna på?

 
Recept på tårtan har jag tyvärr inte men den är gjord på Cakeboss vaniljtårtbotten, vilken är den absolut saftigaste och godaste tårtbotten jag smakat. Sedan är det fyra laget fyllning, passionsfruktscurd, passionsfruktsmousse, hallonsylt och hallonmousse. En otroligt fräsch och god fyllning som jag faktiskt höll hemlig tills bröllpsdagen, jag ville inte riskera att göra den på tårtor innan och lessna helt enkelt! Till sist var den spacklad med citronsmörkräm som igör att det inte blir så mastigt med smörkrämen och täckt var den med SP.
 
/Simone

Tårtparadisets julsenap (LCHF)

Publicerat: 2012-12-19 Kl: 17:29:00 | I kategori: Övrigt | 2 kommentarer


Kollade runt på lite LCHF grupper på Facebook och googlade som tusan men inte hittade jag något vettigt recept på LCHF-vänlig hemgjord senap. Ett måste till jul! Jag fick helt enkelt experimentera mig fram till bra konsistens och smak. Jag föredrar lite sötstark senap och sötade denna gång med honung, egentligen lite väl mycket honung.. Men det är i vilket fall bättre än senapen jag gjorde förr med massor av socker och vetemjöl! Sötningen gör du som du vill med, byt ut mot sötningsmedel, agavesirap eller uteslut helt, det beror helt på vad du gillar. Och vet ni vad det bästa är? Jo, den tar kanske 10-15min att sno ihop! Enkelt och fort med andra ord!


 
Tårtparadisets julsenap (LCHF)
www.tartparadiset.se
 
Ingridienser:
1,5dl senapspulver (använde colemans)
0,5dl vatten
1,5dl grädde
2msk kokosmjöl
2msk honung (Kan bytas ut eller uteslutas)
 
Instruktioner:
  1. Vispa (jag använde vanlig handvisp) ihop senapspulver, vatten, och grädde i en kastrull och ge ett uppkok.
  2. Tilsätt kokosmjölet under vispning.
  3. Avsluta med att tillsätta eventuell sötning och vispa lite lätt tills den löst sig fint i senapen.
/Simone

Förlåt!

Publicerat: 2012-12-05 Kl: 11:19:54 | I kategori: Övrigt | 1 kommentarer


Förlåt för noll inlägg under en tid, men jag har så otroligt mycket i skolan just nu att jag helt enkelt inte hinner med bloggen riktigt.. Men v51 är jag förhoppningsvis ledig och då kommer det i så fall inlägg! :) Annars finns jag även på Instagram där jag uppdaterar med allt från bakning till vardagsliv :)

/Simone

Julkampanj på kurserna!

Publicerat: 2012-11-19 Kl: 09:38:00 | I kategori: Övrigt | 0 kommentarer


 

På väg till London!

Publicerat: 2012-10-21 Kl: 08:34:00 | I kategori: Bröllop | 6 kommentarer


Just nu sitter jag och min make på planet till London för en underbar bröllopsresa. Tack vare alla bidrag vi fick när vi gifte oss samt en rescheck vi fick av mina närmsta vänner har vi faktiskt tagit oss i kragen och åkt på en resa tillsammans - ensama. Charlie han får vara med mina föräldrar veckan vi blir borta. Så tack alla vänner och släktingar som bidragit till denna resa! TACK! För er som inte känner oss så väl är den enda resorna vi gjort tillsammans under våra snart 5år (utan barn) till stockholm pride! Eller jo vi var till Danmark med, men då var maken fotbollstränare (var på fotbollscup) så vi träffades ju inte direkt..Detta är alltså helt underbart!
 
Foto: Kristina Wikström
 
Vad ska vi nu göra när vi kommer fram? Jo vi ska äta gott, må gott och upptäcka staden! Baknörd som jag är var Peggy Porschen ett solklart alternativ! Så dit ska vi självklart gå och ta oss lite fika, ja cupcakes och te lär det väl bli. Vet inte vad jag har för förväntningar, har hört många som blivit besvikna på stjärnor inom bakningen. Utländska bakverk är inte som svenska, även om båda ställena gör cupcakes. Jag återkommer med en uppdate om hur det var!
 
Bild: Från Peggy Porschens hemsida, klickar du på bilden kommer du dit.
 
Sedan är såklart Gordon Ramsays restauranger något vi ser fram emot, en har vi redan bokat bord på! Första gången vi äter på en restaurang som har en michelinstjärna så det ser vi absolut fram emot. Vi valde en lunch dels på grund av priset men även för att vi känner att det är enklare att planera in.  Som sagt ska det bli riktigt gott (utgår jag från!) och vi ser fram emot det :)
 
Såklart tänkte vi också ge Jamie Olivers restauranger något besök, dock inget bokat bord då den vi har kollat ut inte tog bokningar ;) Men även här ska det bli kul och gott förhoppningsvis! Jamie tycker jag verkar så mysig så det ser jag fram emot. Och vet ni? Det fanns hemgjord glass på menyn, jag ÄLSKAR glass så det ska jag banne mig testa! Billigt med, 1,50 pund per kula, inte alls dyrt faktiskt.
 
Förhoppningsvis lyckas jag ge er i alla fall lite mms inlägg under tiden i London. Ett lovar jag er, och sedan får ni se hur många inlägg det blir.

Nu ska jag ha det underbart bra några dagar och det hoppas jag ni med har!

Kram Simone

Vinnaren i tävlingen är korad!

Publicerat: 2012-10-19 Kl: 19:54:00 | I kategori: Övrigt | 1 kommentarer


Efter överläggande med maken och med lite hjälp på sluttampen av Therese som har bloggen/företaget Tessans söta har en vinnare korats! Grattis till Medina Ponjevic som med en inspirerande motivering vann våra hjärtan!
 
Medinas motivering löd enligt nedan:
"Jag skulle vilja vinna eftersom att mina föräldrar inte förstår sig på bakning. (Jag är 15), känner INGEN i min ålder som älskar att baka så mycket som jag gör. Mina föräldrar vill inte bidra med pengar till "bak-grejer" och så har jag inga ordentliga bakgrejer tack vare det.

Att man aldrig ska låta någon säga till dig var som är rätt och fel när du bakar, låta kreativiteten flöda fritt och att man aldrig ska ge upp heller!"

 

Vi känner att Medina har en otrolig bakglädje och vilja som trots motgångar biter sig fast i henne. Vi vill självklart uppmuntra henne att fortsätta, för som hon skriver i sin motivering ska man aldrig ge upp! Åter igen, grattis till din vinst Medina!
 
 
Medina var snäll att maila mig din adress antingen på FB eller på mailen :) Så skickar jag grejerna så fort jag kommer hem från London!
 
Kramar Simone

Att inspirera andra

Publicerat: 2012-10-19 Kl: 19:00:38 | I kategori: Övrigt | 0 kommentarer


är verkligen det härligaste som finns! Det är såklart mitt stora mål med bloggen, att andra ska vilja baka! Så för ett tag sedan fick jag förfrågan av en Mariana (en tjej jag som jag är med i samma grupp som på facebook) om hon kunde få kopiera min Mumintårta. Minns ni den trevåningstårtan Charlie fick som 2års tårta? Och självklart fick hon det, så glad när någon vill kopiera mitt verk och dessutom frågar innan.
 

Foto: Mariana Vucic
 
Såhär blev alltså Marianas variant på min Mumintårta! Mycket trevligt för ögat :)
 
Nej åter till packandet och städandet för imorgon kväll/natt åker vi mot Stockholm för att flyga därifrån till LONDON 8.00! Och jag kan inte fatta att dagen nästan är här!
 
/Simone

Tävlingen avslutad!

Publicerat: 2012-10-13 Kl: 16:00:16 | I kategori: Övrigt | 0 kommentarer


Tävlingen är avslutad! Vinnare kommer jag att dra under veckan, för först måste jag fixa min hemtenta ;) Men otroligt många bra svar har jag fått in h är och på FB-sidan så det blir en tuff match!

/Simone

Framsidan på blogg.se!

Publicerat: 2012-10-07 Kl: 21:05:00 | I kategori: Övrigt | 3 kommentarer


Fick en smärre chock i förrgår när jag loggade in och såg en hel drös med kommentarer! Först fattade jag inte vad som gjort det men tänkte sedan att det måste ju vara att jag är med på framsidan på blogg.se. Och självklart var det så! Med min grilltårta!
 
 
Det komiska i det hela är att jag inte alls ville göra denna tårta till maken, det passade inte in på dessertbordet! Jag ville ju ha vitt i grunden och med rosa och någon annan ljus mysig färg, inte SVART! MEEEEN han fick som han ville, och tur var ju det! Så tack kära make att du övertalade mig ;)

Och med tanke på alla nya som hittat hit måste jag ju säga VÄLKOMNA! Hoppas ni kommer trivas!
 
/Simone

Tävling om cupcake-kit!

Publicerat: 2012-09-12 Kl: 22:04:51 | I kategori: Övrigt | 30 kommentarer


 
Tävla med Tårtparadiset om ett härligt cupcake-kit!

För att vara med i tävlingen måste du svara på de två nedanstående frågorna:

1. Varför ska just du vinna?

2. Vilket är ditt bästa tips för att lyckas med bakningen?

Glöm inte att ange din mailadress så jag kan kontakta vinnaren! (gäller bloggen)


Du får gärna dela bilden och gilla Tårtparadisets facebooksida alternativt tipsa om tävlingen på din blogg!

Tävlingen avslutas den 12/10-2012 kl 24.00, och vinnaren utses av en jury.

Tack till tävlingens sponsorer:
Siluett
Bagaren och kocken
DrOetker
 
/Simone

Härliga cupcakes!

Publicerat: 2012-09-11 Kl: 10:54:09 | I kategori: Övrigt | 1 kommentarer


Tyvärr har jag missat skriva upp receptet på dessa cupcakes men det är i alla fall saftiga chokladcupcakes med marängfrosting. Den vita frostingen är ren varmvispad maräng frosting medan den gröna har smak av päron. Egentligen fanns det ingen anledning att göra dessa, förutom att jag ville träna på spritsning. Dessutom är jag på jakt efter en frosting som inte är så mastig som många är. Marängfrosting är absolut mycket lättare att äta, men då består det ju till stor del av  luft med, vilket jag gillar!
 
 
Blommorna är mycket enkla blommor i sugarpaste som jag låtit torka ett par dagar. Vill man att dom ska torka fortare är flowerpaste att föredra.
 
 
Chokladcupcakes med päronfrosting var riktigt mumsigt måste jag säga. Men då är ju päron och choklad en ganska traditionell kombination med. Päronsmaken här var så pass enkel att jag fuskade med lite päronarom och karamellfärg. (Det är okej man får fuska med smaker, ibland).
 

Formarna kommer från Siluett
 
Som ni ser på bilderna var det ett tag sedan dessa bilder togs, rättare sagt tidigt i somras. Därav att jag inte har receptet med, det har som försvunnit.. Men gör jag om dessa så ska ni självklart få receptet!
 
(BTW ikväll kommer förhoppningsvis en tävling upp på facebboksidan!)
 
/Simone

Ännu ett sånt där tomt inlägg :/

Publicerat: 2012-09-05 Kl: 14:40:00 | I kategori: Övrigt | 0 kommentarer


Mer kommer senare såklart.

Recept index

Publicerat: 2012-08-10 Kl: 10:20:59 | I kategori: Övrigt | 0 kommentarer


Kommer inom kort.

Förberedelser!

Publicerat: 2012-07-17 Kl: 11:22:15 | I kategori: Övrigt | 0 kommentarer


Förutom att jag jobbar så förbereder jag en bröllopstårta som ska ätas i helgen av ett par kompisar (och bröllopsäster såklart!) till mig.  Många rosor blir det, och en botten har jag trotsallt kvar att baka, sedan ska fyllningar göras och tårtan sättas ihop och dekoreras. En hel del att göra med andra ord! Inte konstigt uppdateringarna håller lite på sig.

Men jag har i alla fall hittat post-it lappen med receptet på en kokos kaka jag gjorde i stugan för ett tag sedan. Bildern är redigerade och klara så det är egentligen bara att skriva ihop inlägget, och det ska jag göra, så fort jag får tid...! En bild på den mumsiga kakan bjuder jag dock på! Så frestas ett tag så kommer inlägget med recept samt med bilder inom kort.

Snabb tårta till dagisfröknarna!

Publicerat: 2012-07-05 Kl: 11:29:00 | I kategori: Övrigt | 2 kommentarer


Sedan Charlie började dagis harjag gett fröknarna (okej pedagogerna, men jag är nog inte så PK som jag vill vara nej) en tårta el cupcakes till sommarlovet och till jullovet, vilket alltid är lika uppskattat. Självklart ville jag göra en även denna gång! Dock hade jag innevecka i skolan Charlies sista dagsisvecka, och då man är borta  ca 06-18 så är tiden mycket knapp. Men något gott ville jag ändå få ihop så denna tårta är snabb och enkel att göra!



                                                Guldbrickan kommer från Siluett

Jag har helt gått ifrån mina vanliga krav på att allt ska vara hemgjort och köpt bottnar, tiden fanns helt enkelt inte. Berättade detta när jag hämtade pojken på eftermiddagen och fröknarna, ja dom hade inte märkt ett jota. TACK GODE GUD! Utöver köpte bottnar innehåller tårtan en enkel men god chokladmousse och hallonsylt jag hade i kylen (har i princip alltid hemgjord sylt i kylen).

 
Tårtparadisets choklad och hallontårta
 
2 paket färdig tårtbotten
9dl grädde
ca 2dl kakao (beroende på hur stark chokladsmak du vill ha)
ca1dl socker
3dl fast hallonsylt
 
1. Blanda grädden med kakaon och sockret i en bunke. Rör om och ställ in i kylen ca 30 min.
2. Ta ut grädden ur kylen och vispa tills det är en fast mousse.
3. Plocka ur bottnarna ur förpackningen och lägg den första på tårtbrickan/fatet. Bred sedan ut 1dl hallonsylt på denna och lägg på nästa botten. På botten nr2 breder/spritsar du ut ett lager chokladmousse. På botten nr3 blir det ett till lager sylt, botten nr4 ett till lager chokladmousse och på sista lagret ännu ett med sylt.
4. Spackla tårtan med en del av chokladmoussen och dekorera sedan fritt med den mousse som är över.
 
/Simone
 
 
Tidigare inlägg

RSS 2.0