Mördegskakor i olika smaker

Publicerat: 2012-07-02 Kl: 11:21:00 | I kategori: Recept | 1 kommentarer


Jag bara älskar när man kan ha samma grund men ändå variera efter humör. Kanske för att jag avskyr att följa och läsa recept som jag gärna har en bas att mixtra med. På detta enkla recept (slutet av inlägget) har jag denna gång gjort inte mindre än  olika sorters kakor med 3 helt olika smaker samt en blandning.
 
 
Den översta bilden är en kaka med citronsmak och rosa strösocker som piffar upp det hela lite. Bilden under detta stycke är en citron och choklad kaka, en blandning av smeten som blev kvar av citronkakorna ovan och chokladkakorna på nedersta bilden.
 


Även underbara syltkakor blev det, fast med lingonsylt! Jag ÄLSKADE dem, men då är jag som besatt i lingonsylt med. Sambon var inte lika frälst men tyckte ändå dom var goda för dom försvann spårlöst tillsammans med dom andra kakorna... Only God knows where ;)



Att fota med Charlie i närheten är inte direkt ultimat kan jag lova. Innan det var klart smakade han på en kaka av varje sort. Ja man kan ju inte råka missa en chans (och sockerkick i guess..). Den han provsmakar på bilden nedan är en enkel chokladkaka med pärlsocker på.



Grundrecept mördeg
4½-5dl vetemjöl
1dl socker
200g smör
 
Till  garnering:
Pärlsocker
Socker, ev färgat
Smaksättning för 1 sats är en av nedanstående alternativ:
  • 4msk kako
  • 4tsk vaniljsocker
  • arrakarom efter smak
  • cezt från 1 citron
  • ca 1dl fast sylt
  1. Hacka samman mjöl, socker och smör.
  2. Om du ska göra citron/choklad kakorna delar du nu degen och blandar i ½ av mängden på smaksättningen i vardera deg. Annars blandar du i smaksättningen med hela degen.
  3. Rulla till små bollar och platta till lite. Ska du göra citronkakorna med socker så doppar du kakorna innan du plattar till dem lite.Ska du göra syltkakor, smaksätt med vanilj och tryck ett tummönster i bollen och fyll med lite sylt.
  4. Lägg på plåt med bakplåtspapper eller som är smord.
  5. Grädde mitt i ugnen ca 10 min på 200grader.
Färga strösocker:
Strösocker
Hushållsfärg eller pastafärg
Plastpåse
  1. Mät upp mängden strösocker du tror att du behöver i påsen och droppa i hushållsfärg.
  2. Massera påsen så allt strösocker blir färgat. Vill du ha mer färg droppar du i lite mer färg och masserar igen.

Syltkakor med körsbärssylt

Publicerat: 2012-02-17 Kl: 09:16:00 | I kategori: Småkakor | 0 kommentarer


Den tredje och sista sorten mördegskakor jag gjorde var med körsbärssylt, riktigt goda men jag föredrar nog hallon ändå (hallon är ALLTID godast oavsett situation!). Dock är dom helt klart värda att testa! Samma deg här som innan, grund receptet i "sju sorters kakor".



Körsbärssylten har jag enkelt gjort enligt anvisningarna på syltsocker förpackningen ;)

/Simone

Citronkakor

Publicerat: 2012-02-16 Kl: 09:13:00 | I kategori: Småkakor | 1 kommentarer


Häromdagen lade jag upp ett inlägg med choklad och rom mördegskakor och berättade att jag även gjort två sorter till, här kommer en till sort! Det enda jag gjort här är att riva ner skalet från 1 citron i smeten och vips! så har vi citronmördegskakor! Ruskigt enkelt, och minst lika gott!



Rosa pärlsocker har jag fått genom att blanda ner någon droppe karamellfärg  i pärlsockret och blanda, så enkelt och så kul! Tycker det ger lite mera liv åt kakorna!

/Simone

Choklad och rom kakor

Publicerat: 2012-02-15 Kl: 10:24:00 | I kategori: Småkakor | 0 kommentarer


Min underbara fästman har tjatat i veckor om att han vill ha småkakor att knapra på, jag har dock inte haft varken motivation eller tid så det har inte blivit av. Förns nu! Och självklart körde jag på fler än en smak, för mördegskakor är så galet enkla att laborera med! Jag gjorde tre olika sorter och här är den första!




På dessa ville jag testa en ovanlig kombo i mördegskakor men en annars ganska traditionell kombo. Det ljusa smaksatte jag med romarom och det andra är ju som ni ser smaksatt med kakao! Riktigt gott enligt mig och sambon!

Receptet på mördegen är från "Sju sorters kakor" och sedan har jag smaksatt efter vad jag tycker blev lagom :)

/Simone

Dammsugare? Näe! Macarons!

Publicerat: 2012-02-02 Kl: 09:13:00 | I kategori: Småkakor | 1 kommentarer


Det jag tycker är så roligt med macarons är att det går att göra så mycket olika saker med dem! Denna gång fick jag smaken av min sambo som ville ha med arrak i. Självklart sa jag och gick all in!



Avlånga och gröna, precis som dammsugare!



Självklart fyllda med choklad och arrak smörkräm och sidorna doppade i mörj choklad.


Jag gjorde även några runda som jag skippade chokladen på, snygga blev dom! Riktigt glansiga med, men det ficka inte riktigt fram på bilden...



Doppade såklart några runda i choklad med, perfekt om dom inte blir helt perfekta, det gömmer som det man inte vill se ;)



Sambon han hade sin egna lilla idé på hur dom skulle se ut, och självklart skulle han få visa det! Så här komma sambons doppade macaron!

/Simone

Vanilj och choklad biscotti

Publicerat: 2012-01-26 Kl: 12:41:00 | I kategori: Småkakor | 0 kommentarer




Förutom att bilden är rätt mörk så är jag rätt nöjd med den. Som vanligt fotad med min telefon, och ja allt för mycket kan man ju inte kräva då! Dessa små godingar är så mycket som vanilj biscotti med choklad, riktigt mumsiga! Receptet på dessa är i grunden Leilas recept på saffransskorpor men med lite förändring, och det hittar ni HÄR! Mycket enkelt och lätt värt att testa!

/Simone

Choklad cookies med vit choklad!

Publicerat: 2011-10-19 Kl: 12:38:00 | I kategori: Småkakor | 0 kommentarer




Den sista av de fyra sorters cookies jag och Anna gjorde för ett tag sedan! Dessa fyllde vi med vita chokladknappar, mycket goda men ingens favorit, men som sagt mycket goda!

Kan kanske tillägga att det inte tog lång tid tills ALLA kakor var slut! Tror det inte var någon som inte åt av de här hemma ;)

/Simone

LCHF biskvier

Publicerat: 2011-10-18 Kl: 12:33:00 | I kategori: Småkakor | 1 kommentarer




vi skulle få besök av mina svärföräldrar + ett par vänner till dem, och då mina svärföräldrar är LCHFare kände jag att det var ju en lite rolig utmaning att fixa LCHf-fika! Utmaningar gillar vi! Dessa vart såklart inte speciellt söta, men rätt goda ändå med den mörka chokladen! Tror dock att en LCHFare uppskattar dem mer än en sötfantast som mig ;) Svärmor ville iallafall ha receptet och jag tänkte vara så snäll så jag lägger upp det här! Ni får mer än gärna låna, MEN då vill jag att ni skriver mig som källa såklart ;)

Nu är det ju så att alla är olika stränga på LCHF och dessa innehåller ju lite honung, men jag anser dem ändå vara LCHF vänliga :)

Simones LCHF-biskvier

Ingridienser:
2 äggvitor
100g malen mandel
2dl riven kokos
1,5msk flytande honung
ca100g mörk choklad

Hur gör jag?

1. Mixa mandel och kokos tillsammans så kokosen blir mer finriven.
2. Blanda ner äggvitor och honung.
3. Klicka/spritsa ut på en plåt klädd med papper.
4. Grädda i 200 grader 10-15min, huvudsaken är att de ska få fin färg!
5. Smält den mörka chokladen och temperera vid behov, doppa sedan biskvierna i chokladen och låt stelna!

Enkelt va! Som sagt inte jätte sött, men perfekt liten nyttig godbit till kaffet, även för icke LCHFare ;)

/Simone

Vit choklad cookies!

Publicerat: 2011-10-15 Kl: 12:08:00 | I kategori: Småkakor | 0 kommentarer




Den tredje av av de fyra smakerna jag och Anna gjorde med en och samma cookies smet :) I denna har vi vanilj och sedan vita chokladknappar, dessa var Annas favorit :)

Mycket mumsiga!

Missa inte tävlingen nu den hittar du i föregående inlägg! :D

/Simone

Cookies med neverstop =)

Publicerat: 2011-10-13 Kl: 12:34:00 | I kategori: Småkakor | 0 kommentarer






En till av de cookies jag och Anna gjorde för ett tag seda (fyra totalt så två till kommer) i dessa vader vanilj och neverstop, jag är inte riktigt fan av neverstop (nonstop är så mycket godare) så int emina favvisar men gillar man neverstop är det ett gott tips! :D

Snart snart kommer tävlingen!

/Simone

Härligt färgglada cookies med nonstop!

Publicerat: 2011-10-11 Kl: 19:19:41 | I kategori: Småkakor | 0 kommentarer





För någon vecka sedan bakade jag och Anna 4 sorters cookies av en smet! Mycket tidseffektivt! Även mycket mumsigt såklart! Kakorna ovan fick jag kort på i sita sekund, enligt mig och karln var dessa godast så tog fort slut. Men det är iaf Choklad cookies med härligt färgglada nonstop. Galet enkelt att göra, receptet hittade vi på  eftersom, men vart inte riktigt som vi önskade (dock galet goda ändå!)

BTW Snart kommer en tävling med härliga Kalasform! Håll utkik!

/Simone

Farmor 82 år!

Publicerat: 2011-09-08 Kl: 12:53:00 | I kategori: Småkakor | 0 kommentarer


Min farmor fyllde nyligen 82 år! Och vad köper man till någon som har allt dom behöver? Jo man bakar lite! Så farmor fick så mycket som:
Hembakt bröd med linfrön, sesamfrön, vetemjöl och rågmjöl.
Russinkakor
Enkla havrekakor
Russinkakor

Hallonmaränger

Publicerat: 2011-04-28 Kl: 15:21:44 | I kategori: Småkakor | 0 kommentarer




Blev lite äggvitor kvar från vaniljcremen och den kan ju inte slängas! Så jag gjorde lite maränger och blandade i lite av hallonsylten med!

Receptet kommer senare :) Med recept på tårtan ;)

Bilder på kakorna på det grön/blå kalaset :)

Publicerat: 2011-04-21 Kl: 11:55:00 | I kategori: Småkakor | 3 kommentarer



Kakbordet :) Med såklart 7 sorters kakor!


2 olika sorters minicupcakes
- Vanliga morotscupcakes med frosting
- Chokladcupcakes med hallonfrosting


-Glasscookies
-Mördegssnurror

Bullan tog vi inge kort på och cakepopsen har vi missat med, så cakepopsen kommer det bild på senare ;) Ja på dom 2 som är kvar då ;P

RSS 2.0