Vad är egentligen cakepops?

Kort sagt är det en klubba gjort på kakor. I de flesta recept mixar man kakan till smulor och blandar till bra konsistens med philadelphia, detta rullar man sedan till bollar, trycker i en pinne och doppar i choklad för att sedan dekorera på valfritt sätt.

Mitt recept:
1 förp. Ballerina kladdkaka
ca ½ dl philadelphia
200g tempererad choklad/block choklad
strössel eller annan dekoration

- Dela kakorna och lägg klegget i en bunke och kakorna i en mixer. Mixa kakorna.
- Blanda klegget och kakorna samt philadelphian.
- Rulla till bollar stick ner en pinne och ställ kallt.
- Smält chokladen och plocka fram dekorationen.
- Doppa cakepopsen i chokladen. Dekorera sedan ganska omgående då chokladen stelnar fort.

Tips!
- Ta bara fram några cakepops i taget när du ska doppa i choklad då dom smälter rätt fort.
- Som pinne finns det klubbpinnar, men även grillpinnar och annat går att använda, jag använde coctailpinnar (sånna till oliven).
- Har du inga pinnar? Lägg i en minimuffinsform så har du en "pralin" :)