Brownie-blondie with raspberry swirls
Publicerat: 2012-10-05 Kl: 16:37:00 | I kategori: Recept
Och oj vad rätt jag hade, sinnessjukt gott blev det! ½ sån bit på bilden räcker för att bli nöjd, men den är så god att man bara vill ha mera! Den vita delen av kladdkakan har jag kommit fram till genom att ändra en heldel i Tinells kladdkakerecept, och den är bara så kletig och god. Jag gillar egentligen inte alls vit choklad, tycker det är aldeles för sött. Men med den riktigt mörka chokladen och den fräscha hallonsåsen blir det bara så gudomligt. Helt klart något jag tycker ni alla ska testa. Och vet ni? Den är riktigt enkel att göra med!
Brownie-blondie with raspberry swirls
Ljus smet
2ägg
2dl socker
2,5dl mjöl
100g vit choklad
3msk vaniljsocker (riktigt, absolut inte vanilin)
150g smör (osaltat)
Mörk smet
3ägg
3dl socker
1,5dl mjöl
1,5dl kakao
1msk vaniljsocker
50g mörk choklad (70%)
200g smör (osaltat)
En nypa salt (använder du normalsaltat så skippa saltet)
Raspberryswirl
200g frysta hallon
1dl florsocker
Instruktioner
- Blanda alla torra ingredienser för den ljusa smeten i en bunke.
- Hacka den vita chokladen och smält smöret, blanda ner chokladen till den smälter. Vispa sedan ner smör, vit choklad och ägg till en jämn smet.
- Blanda alla torra ingredienser för den mörka smeten i en bunke.
- Hacka chokladen och smält smöret. Blanda sedan ner chokladen i smöret så den smälter.
- Vispa ner ägg och smör och chokladblandningen tillsammans med de torra ingredienserna till en slät smet.
- Tina hallonen några sekunder i mikron. Passera genom en sil och blanda såsen med florsockret.
- Smöra och bröa en form (26x20cm min 5cm hög) fyll på med den mörka smeten och bred ut. Över den mörka smeten hälles den ljusa smeten och tillslut swirlar du över hallonsåsen.
- Grädda i nedre delen av ugnen i 150grader ca 60 min (den ska vara lite lös och rinnande i mitten när du tar ut den!)
- Låt stå i kylen över natten innan du skär upp i kvadrater.
=) Men så sjukt gott.
Du är ifrån Sundsvall förstår jag, jag med :)
Låter som en mycket god kombination. och den är galet snygg!
Åhh muuums!!! Detta ser otroligt gott ut. Choklad och hallon är några av mina absoluta favoriter så detta låter verkligen tokgott, riktigt fina var de också :)
Mm, det där ser galet gott ut!
Sv. Ja, inte är det alltför ofta. Men roligt att hitta några i alla fall :) Vart i Sundsvall bor du?!
Sv =) Härligt !!!! Strax norr om Sundsvall =)
Skulle det inte vara vit choklad i den ljusa smeten?
